连州市东陂镇素有“腊味之乡”的美称,该镇生产加工的腌腊肉制品已有近300年历史。东陂腌腊肉制品主要包括腊肉、腊肠、腊鸭和腊狗等20多个品种,其在东陂特有的地理环境和气候条件下,采取传统配方和独特工艺风干而成,形成独特风味的地方产品。
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